Bahan: 

1. Udang sedang 500 gr, kupas sisakan ekornya dan kerat punggungnya
2. Kecap asin 1 sdm
3. Margarin 4 sdm (2 sdm untuk menggoreng udang)
4. Minyak goreng 3 sdm, untuk menggoreng udang
5. Sereh 1 batang, memarkan
6. Daun salam 2 lembar
7. Daun kunyit 1 lembar
8. Belimbing sayur 5 buah, potong bulat
9. Petai dua papan, belah 2
10. Lengkuas 1 ibu jari, memarkan

Bumbu yang dihaluskan: 

1. Cabai hijau besar 150 gr
2. Bawang merah 10 buah
3. Bawang putih 4 buah
4. Kunyit (2cm)
5. Jahe (2cm)
6. Garam 1 sdt

Cara membuat: 

1. Lumuri udang dengan kecap asin lalu goreng dengan 2 sdm margarin dan minyak goreng hingga berubah warna dan matang.
2. Tumis bumbu halus dengan 2 sdm margarin hingga harum, lalu masukkan sereh, daun salam, daun kunyit, belimbing sayur. Masak hingga matang lalu masukkan udang dan petai.
3. Hidangkan selagi panas dengan nasi putih.