Asam Organik, Pengental dan Vitamin. Halalkah….? PDF Print E-mail
Selasa, 04 November 2008
Assalamu’alaikum Wr.Wb.

Saya ingin bertanya apakah asam organik, pengental dan vitamin, itu sudah halal?. Dan apa ada peluang keharaman pada asam- asam organic yang sering digunakan di industri pangan (xanthan gum, cmc, dan lain-lain) serta vitamin yang digunakan pada industri  minuman serbuk instant? Jazakumulloh.

Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
Riza – Sulawesi
 
Wa’alaikumsalam Wr.Wb.

Asam organik seperti asam malat (malic acid), asam sitrat (citric acid) dan xanthan gum saat ini kebanyakan di produksi secara fermentasi mikrobal tersebut harus dilihat, apakah media yang digunakan menggunakan bahan halal atau tidak. Kalau ada unsur haramnya, maka produk yang dihasilkannya juga haram. Pengental CMC berasal dari tumbuhan (selulosa), sehingga kalau tidak ada bahan tambahan (murni) maka ini halal. Sedangkan vitamin pada minuman serbuk instant harus dikaji sumbernya (apakah dari fermentasi mikrobal, ekstrak alami atau sintetik) dan bahan pelapisnya (coating). Sebab ada vitamin tertentu yang menggunakan bahan pelapis gelatin untuk membuatnya lebih stabil dan mudah larut.


Salam Halal!

H.Ir.M.Nadratuzzaman Hosen,MS, Mec, Ph.D
Direktur LPPOM dan  President World Halal Council
 

Dinar

Image

Menghitung Penghasilan dalam Dinar Untuk Pensiun

23.12.2008

Berapa Penghasilan Dalam Dinar Yang Kita Butuhkan Setelah Pensiun?

Bagaimana…     Baca Juga

Fiqh Muamalah

Pemberian Uang, Termasuk Risywah?

17.12.2008

Assalamualaikum wr. wb.

Bagaimana hukum pemberian uang kepada pegawai perusahaan lain dengan tujuan supaya semua urusan jadi…     Baca Juga

Halal !

Image

Sayur Organik?

21.12.2008

Assalamu’alaikum. Wr. Wb.

Pak saya mau konsultasi mengenai sayur-sayuran organik yang lagi banyak digemari oleh masyarakat belakangan ini.…     Baca Juga

Zakat

Image

Zakat Tunjangan Hari Raya (THR)

01.12.2008

Perusahaan saya setiap tahunnya selalu memberikan THR yang jumlahnya sama dengan satu bulan gaji. Berapa besar zakat yang harus dikeluarkan? Apakah…     Baca Juga

Perbankan Syariah

Image

Pembiayaan Multijasa di Bank Syariah

11.12.2008

Assalamu’alaikum wr wb

 

Puji syukur…     Baca Juga

Konsultasi Halal Lainnya

Opini

Hikmah

Sosok

Kiat Bisnis